夏季涼拌菜

夏季涼拌菜 01

家常菜 可豐可簡 

每年7、8月實在太熱了

於是常吃不同口味的涼拌菜

食材：雞胸肉蒸熟剝絲、黃瓜薄片、紅蘿蔔絲、蔥花

調味：鹽、魚粉、橄欖油

它們吃起來涼爽可口，很受喜歡

涼拌菜可迅速做菜上桌又夠營養

夏季涼拌菜 02

這道菜是從哪兒學來的? 

曾在公立學校的餐廳工作過，我把它改良成喜歡的口味.

因為用罐頭食品做起來很快速、簡單又方便。

酪梨是我後來加進去的，口感比較豐富些。

食材：玉米、黑豆、酪梨、香菜、檸檬或萊姆

調料：鹽、魚粉、橄欖油、檸檬汁

做法：玉米和黑豆從罐頭倒出來後分別把它們沖洗一下，

再用紙巾壓乾水分，再放入大的容器以便綜合調味、全部拌勻即可上桌。

檸檬除了增加香味，也是避免酪梨變黑。

喜歡的話 也做看看