2012年12月20日 星期四

愛因斯坦兄弟培果專賣店


每個禮拜我都會到 Kroger 買菜,
今年停車場裡的聖誕裝飾以燈座上掛旗幟點綴。
Kroger 超級市場在美國中南部區裡的連鎖營運,算是不錯的一家。
也許他的價位蠻親民的,退東西很乾脆,有時算錯價錢,該物品就免費送你。


匆匆忙忙路過,我們怎麼會去注意旗幟上是什麼圖樣?
把鏡頭拉近一點來瞧瞧,過節氣氛實有賴於燈座的掛飾。
這趟出來,為的是趕來買培果,與Kroger同一個購物中心。


愛因斯坦兄弟培果店(Einstein Bro Bagles)

會去買培果是上星期電郵裡,有收到各商家提供最新的折價,
愛因斯坦兄弟培果店有推出實惠的四元減價優待券(Coupon),
必須購買一桶(一打)培果,和贈送2盒起士泥(Cream Cheese)。


我選了兩種口味的起士泥,洋蔥韭菜和草莓。
吃過這家的培果已經多次了,多是在教會有人帶來分享。



他們的營業時間是6:00 AM ~ 4:00 PM
我趕到店裡已經下午三點半了,還好有買到一些湊成一打,
我選了原味的(下層)、肉桂葡萄乾(左下)、蔓越莓(右下)、
全部綜合的(右上)、九種穀類(左上)。起士口味大概是最受歡迎的,沒買到。
其實當天的單個培果有特別打折(25% off). 不過用四元折價券還是比較划算。


我家大門上的花圈
祝 大家聖誕佳節愉快!
迎接2013年到來,並祝新年快樂!

Season's Greetings
And
Happy New Year


 Einstein Bros Bagel's photo_Mississippi University

 Einstein Bros Bagel's photo_Chicago

 Einstein Bros Bagel's photo
培果漢堡 - 蔓越莓
Einstein Bros Bagel's photo
培果漢堡
Einstein Bros Bagel's photo
愛因斯坦兄弟培果店官網 

我的朋友說,自己做不難,我找了食譜,才知道做培果要先煮過才能烤。
這樣吃起來比較有嚼勁,表皮烤起來才會脆,內部也較鬆軟。
詳細請參考:如何製作培果 http://www.wikihow.com/Make-Bagels

烹飪學校的影音版如下




11 則留言:

  1. 培果我通常是在超市順手買
    專賣培果的店我還未逛過呢
    您買的種類看起來都挺好吃的
    我通常只抹cream cheese吃
    早餐不想大費周章的東搞西弄的^^
    (先剖半放入吐司機烤再抹)

    送舊迎新
    祝您闔家新年快樂如意!
    平安健康福滿溢~~~~~

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    1. 新年快樂!
      除夕夜跨年妳在不在家?
      過年若是沒有朋友互相邀請吃飯
      就跟平常日沒什麼差別
      去年的聖誕節感覺沒往年熱鬧
      百貨公司的人潮當然是最多,超市也不例外
      但是,生砍的聖誕樹卻沒有看到有賣
      加州的玫瑰花車遊行應該也是收視率最高的節目
      上禮拜去看了醫生,處方吃了都很愛睏
      最近天氣實在太冷了!

      說到起士泥
      Pretzsel同樣是沾起士泥吃的
      因為我也愛吃,所以興緻沖沖去找食譜
      被我發現同樣作法是要經過水煮
      我很想搞搞看,但是懊惱的是我家烤箱壞了
      妳試過去做嗎?

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  2. 跨年夜在家
    外頭冷
    鄉下地方也沒什麼慶祝
    但聽到零星的鞭炮和煙火聲

    感冒看醫生嗎
    下次可以跟醫生說換服那種吃了不會昏昏欲睡的藥

    麵粉我很少玩
    所以不內行
    但最近想開始學做麵包
    料都備齊了
    就是遲遲未行動

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    1. 生病就是要休息,愛睏的藥才能治療好

      今年的跨年夜跟平常一樣,沒搞什麼大餐
      本來我一個人在家,後來女兒提早回來,
      說過年過節該有個香檳,即刻衝往超市,
      店在10點關門,之前的10分鐘就不再讓客人買東西了,
      買不成,只好又試著到附近的Wal-Mart小店,
      一邊開車時,發覺街上顏色好像變成粉紅色,
      原來是一片濃霧在霓虹燈下顯得格外漂亮,
      要回到住家的小巷時,矇矓的卻迷糊認錯路,
      還好女兒陪我看路。

      麵粉,一旦玩上手,會欲罷不能
      工具先買大型的打麵粉機或是自動麵包機
      這樣會省時省力,因為揉麵團不是輕鬆的
      用6杯粉,2杯溫水(饅頭用牛奶發比較白)
      然後加一包發粉,還要加2茶匙的糖一起混合均勻
      20分左右,溫水上層有泡泡漲高,這樣就可以用了
      把它倒入麵粉混合,揉好之後,用保鮮模包緊,待發。
      接下來步驟,發完麵團,揉揉揉,因此桌上地上都是麵粉
      做和吃,都各有樂趣,就是善後要清潔 ^_^

      我以前最常做饅頭、花捲和蔥油餅
      有人愛吃,妳就會做的很起勁!
      準備要做了沒有?

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  3. 先謝謝妳的經驗分享
    我還沒準備做
    想說先清理房子好了^^
    活真多
    而且沒完沒了

    我的麵包機壞了
    但製作麵團的功能沒壞
    所以就繼續用
    曾經考慮買個打麵粉機
    但因為不常做
    所以就打消念頭
    看看會不會哪天心血來潮
    卯起來做一大堆冷凍起來慢慢享用^^
    妳現不做麵點了嗎

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    1. 前兩天我才做了蔥油餅呢
      那是一時健忘的情形下做的
      所以整整兩天我一個人才把蔥油餅吃完
      心血來潮,發麵粉之後,才突然想起孩子5天不會在家
      怪我自己怎麼要做這一堆?瘋了?
      又想了想,
      等一下不是還要去教會嗎?
      啊!我好像整個人糊塗了!
      拼命趕做完蔥油餅,然後冰起來再出門

      既然妳有麵包機,表示妳做很多了,才被妳操的壞掉 *_<
      有一種麵包JoMa做給我們看過,不知道妳記不記得?
      奶酥麵包,用三條包好奶酥餡的發麵相互打叉,編成辮子去烤
      超市有冷凍發麵團,好像5~6條一包,用這現成的,很方便。
      只要解東後,就可以做任何麵包。

      2、30年前來到美國都用這種方式做來解饞。


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  4. 那個麵包機是1996年買的
    沒記錯的話好像是麵包機剛問世時
    那時我先生用來做過幾次麵包
    後來他就歇手沒再做過
    再後來就是我用來做麵團
    有天我心血來潮想做麵包
    但聞到燒焦味
    之後再做一次
    也是烘烤的部份飄出燒焦味
    於是就不敢用麵包機做麵包了
    我也買過冷凍的麵團做過台式麵包
    不過後來做的麵團主要是用來做饅頭
    偶爾做包子
    因為很少做
    所以做得都不漂亮
    但嚼勁味道都還可以
    我記得JoMa做的蛋糕和包子就都很漂亮
    這次我打算做養生的堅果麵包
    去年做過一次
    準備以那方法做基底
    然後這次再做一點外觀上的修改應該就ok了
    熟能生巧
    我就是欠缺練習導致經驗不足^^
    希望能培養出玩麵粉的興趣
    否則老買外面的麵包吃誰知健不健康呢

    蔥油餅我有兩三年沒做了
    主要是不喜歡那煎餅時的油煙味

    令郎離家上大學了?
    一個人的飲食比較好解決
    如果是我
    我一定經常煮麵來吃
    或弄個葷素都有的小火鍋配飯吃^^




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    1. 是啊。
      一個人時總是簡單吃,像妳說的煮麵或綜合小火鍋。

      煎餅時的油煙味是很討厭
      愛吃就沒辦法,偶而為之,還可以忍受
      養生的堅果麵包的外型都不漂亮
      其實做的好吃最重要

      簡單又快速時間內能吃的包子是使用冷凍捲筒罐頭的那種麵團
      10個一罐,蒸起來又像小龍包一樣
      Pillsbury Biscuits 牌子
      要用Home Style, 不要用Butter Milk的
      http://www.pillsbury.com/Products/Biscuits/Pillsbury-Biscuits
      http://www.oureatinghabits.com/tag/pillsbury-biscuits/

      想必妳做過,這一個冷凍麵團產品,可以變化很多口味
      Monkey Bread 是團體聚餐時最受喜歡的
      http://www.pillsbury.com/recipes/grands-monkey-bread/7a1e41b1-4708-4028-8ce6-fcb5baebbc19

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  5. 氣質美女
    好像好久沒你消息囉!
    還好嗎?
    在美國有過中國年嗎?
    希望你平安快樂!

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    1. 這次留言有成功了,謝謝姥姥來訪。

      農曆年我們的朋友各有團聚,
      兒子二月去參加空軍,要經過8週訓練不在家,
      今年在格子裡,第一篇文還發不出來,
      有寫,只是停頓下來,太思念兒子,寫信。

      去看過你那裡,知道妳們兒孫們一起到鄉間,
      能親近泥土,也順便跟阿祖搏感情。

      說起蚊蟲咬人,當我回故鄉時,也必須忍受,
      癢的天天要擦藥,最後,用綠油精去止癢最快。

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  6. 哈囉~
    好久沒發文了
    還在想念兒子?
    這樣不行耶~
    以後結婚你也跟過去嗎?
    呵呵呵~
    多去格友家逛逛留言
    分享心情囉~

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